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2006/08/01
『信州の食文化』再発見ツアー
| 活動名 |
『信州の食文化』再発見ツアー
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| 内容 |
長野県の各地域に飛び出し、その土地を知り、その地域に受け継がれてきた食について、地元の方々から四季折々の郷土料理や伝統食をご指導いただき、実習を通してその地域の特性や食文化が育まれた背景や由来等を直にふれながら学びます
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| 活動日時 |
第１回（８月 ８日）佐久の食文化「佐久の鯉」
第２回（８月２２日）茅野の食文化「凍み大根」
第３回（８月２９日）王滝の食文化
第４回（９月 ５日）飯山の食文化
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| 場所 |
活動日時のとおり
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