地域健康支援ステーション携帯サイト　栄養食育クイズ第9弾　公開中です！！

今回の問題は・・・

◆以下の食品は全てカルシウムを多く含む食品ですが、カルシウムの吸収率が最も高いのはどれでしょう。

①いわしや煮干しなどの魚介類
②小松菜や切り干し大根などの野菜類
③牛乳やヨーグルトなどの乳製品

◆世界三大珍味。含まれないのは次のうちどれでしょう。

①フォアグラ
②フカヒレ
③キャビア

◆シュークリームの「シュー」はフランス語で何の野菜を指すでしょう。

①ブロッコリー
②キャベツ
③玉ねぎ

以上の3問です！

皆さんはいくつわかりましたか？携帯サイトの栄養食育クイズのコーナーで挑戦して、正解を確認してみてください！！

このクイズは栄養・食育についての知識が身につく問題になっています。携帯サイトでは過去の問題にも挑戦できますので是非お試しください。

この栄養食育クイズ、今後もまだまだ続きますので楽しみにしていてくださいね。

松本山雅「スタめし」メニュー提案会を行いました！！

5月10日(木)松本大学6号館にて、松本山雅のアルウィンでのホーム戦の時に飲食品を販売している業者の方々に、本学有志のスタめしプロジェクトチームのメンバーが考案したスタジアム弁当「スタめし」のプレゼンテーション(提案)を行いました。

スタめしプロジェクトチームが活動を開始し、4月22日に現地視察を行い、現在アルウィンで販売されている商品のラインナップや、売り場の面積、サポーターのニーズなどを把握しました。
そして授業やゼミの合間をぬって試行錯誤して考え試作し、4月26日の学内選考会を経て、選ばれた21メニューがこの提案会で発表されました。

プレゼン当日、本学6号館632教室には、20社の出展業者、約30名の方々がお集まりくださいました。

学生による司会進行で、提案会が始まります。

松本大学地域健康支援ステーション所長　兼　健康栄養学科長の廣田先生、松本山雅の取締役・山雅後援会理事長の山村様よりご挨拶をいただき、いよいよ学生たちによるプレゼンです！！

大勢の方々を前にプレゼンするのは初めての学生も何名かいて、みんな緊張した面持ちで試作したメニューの前にそれぞれ並びます。

【プレゼンの様子】

学生たちは緊張しながらもしっかり、そして業者の方々に思いが伝わるように発表していました。

全員のプレゼンの様子をお伝えできないのが残念です。

全てのメニューのプレゼンが終わった後は、試食です。

【試食の様子】

どれもこれもおいしそう♪

出展者の方々は真剣な眼差しでチェックしながら試食しています。

テレビ局より取材を受けた学生もいて、質問には笑顔で答えていました。
（この場面、ニュースで放送されました。)

業者様に採択していただけるメニューがあれば、実際に商品化に向けて検討が始まります。

6月から7月には、学生が考案したメニューがアルウィンに登場するかも・・・

学生が考案したメニューが商品化され、販売が決定したらまたお知らせします。

その時は、皆さん是非アルウィンに出かけて食べてみてくださいね！！

松本山雅スタめしプロジェクトは、今後随時報告していきます！！

松本大学公式HPの松大取材班ブログにも、スタめしメニュー提案会の記事載ってます。こちらから

松本山雅FC公式HPにも紹介されています。こちらから

携帯サイト栄養食育クイズ第8弾　公開中です！！

今回の問題は・・・

◆以下の3つのうち2つは長野県が生産量日本一の食品です。残りの1つは他県が生産量1位で、長野県は2位でした。2位なのはどれでしょう。

①レタス
②なめこ
③りんご

◆1本の大根、サラダなど生で食べるとして、辛味が少ないのはどの部分でしょう。

①先端の部分
②中央の部分
③首の部分

◆イチゴの旬はいつでしょう。

①2～5月の春
②7～9月の夏
③10～12月の冬

以上の3問です！

携帯サイトの栄養食育クイズのコーナーで挑戦して、正解を確認してみて下さい！！

第1弾から第7弾までの過去問題にも挑戦できます。

全問正解めざして頑張ってくださいね♪

松本山雅スタめし提案プロジェクト第3期　始動しました！

松本山雅スタめしプロジェクトチームの学生たちにより、今季J2に昇格した松本山雅FCのホームスタジアム「アルウィン」でホームゲーム時に販売されるスタジアム弁当(スタめし)のメニュー開発が行われています。一昨年から始まったこのスタめしプロジェクト、始動から現在までに11種類のメニューが実際に販売されました。

先日、学生たちが若さあふれる新しい発想で考案し、試作したスタめしの学内選考会が行われました。早起きしたり、夜遅くまでかかって試作をしたという学生が何名もいました。

学生たち、本当によくがんばりました！

学生たちの試作したメニューはなんと35品。

どれもこれも力作ばかりですべてが商品化されてほしいものばかり・・・

35メニューの中から、20メニューが担当指導教員により選考されました。

そのうちいくつかのメニュー名のみご紹介します。

抹茶とそば粉のストライプクッキー
やまガッシュ丼
まぜまぜ！キムタクごはん
もっチーズ焼き
トマチーズ焼き
ヤマガCup
山雅の頑バーガー

など・・・

ここですべてをご紹介できないのが残念です。

今後、担当指導教員のアドバイスのもと、よりよいものにしていくために改良を重ねていきます。

そしてアルウィンに出展している業者の方々に提案し、実際に販売されるメニューが採択されて「商品化」となります。多くのメニューが採択されることを期待します。

20メニューの中からいくつかのスタめしがアルウィンで販売されるかもしれません。皆さん、楽しみにしていてくださいね・・・♥

この、スタめし提案プロジェクト第3期、今後も随時報告していきます！！

次回は、出展者へのプレゼンの様子をお伝えします！

お楽しみに・・・

地域健康支援ステーション携帯サイト　栄養食育クイズ第7弾公開中です！！

今回の問題は・・・

◆皮なしの鶏肉は、皮付きの鶏肉に比べてエネルギーは何％くらいになるでしょう。

①90％
②80％
③60％

◆私たちが食べている玉ねぎはどの部分でしょう？

①葉
②茎
③根

◆冬が旬の魚「鱈」。なんと読むのでしょう。

①たら
②ぶり
③さわら

以上の3問です！

皆さん、携帯サイトの栄養食育クイズのコーナーで挑戦してみてください！！

栄養食育クイズは、隔週水曜日に更新します。

お楽しみに・・・